LCHF-recept

Välkommen till LCHF-recept! Här samlar vi egna och andra lchf-recept för dig som vill banta och gå ned i vikt genom att äta mindre kolhydrater. Vi skriver också om principerna bakom LCHF och varför LCHF fungerar.

Läs mer om:

Vi som skriver använder LCHF sedan en tid. Det är en fantastisk upptäckt att mat kan vara både god och nyttig! Nu vill vi dela med oss av våra bästa LCHF-recept.

Under "egna LCHF-recept" lägger vi ut det vi själva har provat och tycker är riktig bra. Under "Receptlänkar" hittar du länkar direkt till LCHF-recept på massor av olika sajter. Vi har valt ur de bästa av varje sort. Bläddra bland kategorierna för att hitta olika sorters LCHF-recept.

Vad är LCHF?

LCHF, Low Carb - High Fat, är en nyligen utvecklad kost för viktnedgång som innebär att man äter mycket lite kolhydrater. LCHF-recept innehåller istället mycket proteiner och fett.

Kolhydrater i kosten bryts ned till envärt socker och bidrar till högre blodsocker. Mycket kolhydrater i kosten gör att kolhydraterna omvandlas till fett. Genom att kraftigt dra ned på intaget av kolhydrater hålls blodsockret på en låg och jämn nivå. Då sjunker insulinproduktionen och kroppsfett börjar omvandlas till bränsle åt kroppens celler och man går ned i vikt.

Att äta enligt LCHF

LCHF-recept innehåller väldigt lite kolhydrater men mycket proteiner och fett.

Exempel på saker att undvika i LCHF-recept: Ris, potatis, pasta, bröd, mjöl, socker, lågfettprodukter, söta frukter.

Ät så mycket du vill av: Kött, kyckling, fisk, ost, mjölk, ägg, de flesta grönsaker.

Vad har man istället för kolhydrater i LCHF?

Det vanligaste problemet för nybörjare inom LCHF är vad man ska ersätta pasta, ris, potatis och bröd med. Vi är så vana att bygga upp vår mat kring dessa billiga och onyttiga utfyllnadsprodukter att vi behöver hjälp med inspiration. Men det finns massor av alternativ!

För det första behöver du inte alltid ersätta kolhydraterna, låt köttet eller fisken dominera maten i LCHF! Men lär dig också att göra mos av t ex Broccoli eller Blomkål, eller andra grönsaker med lite kolhydrater. Läs receptförslag här!

Det finns många recept på hur man gör LCHF-bröd av ost eller Keso.